Ainutlaatuinen luonnollinen aminohappo, joka on välttämätön ihmisen terveydelle!
Mikä on L-ergotioniini?
L-ergothioneine (ERGO) on epätavallinen tiohistidiinibetaiiniaminohappo, joka löydettiin sata vuotta sitten. Ihmisillä ERGO:n on osoitettu kerääntyvän erilaisiin soluihin ja kudoksiin korkeina pitoisuuksina (100 μM - 2 mM)1. Mutta ihmiskeho ei syntetisoi ERGO:ta, joten se on saatava ravinnosta. Syötävät sienet ovat ERGO:n tärkein ravinnonlähde2. Viime vuosina ERGO on saanut huomattavaa huomiota tiedeyhteisössä, mukaan lukien eräät maailmankuulut tutkijat, mukaan lukien Dr. Bruce Ames, Solomon Snyder ja Barry Halliwell ainutlaatuisten ominaisuuksiensa ja biologisten toimintojensa vuoksi.
Miksi L-ergotioniini on niin ainutlaatuinen?
Vuonna 2005 tehdyssä suuressa löydössä havaittiin, että ERGO:ta nisäkkäissä ottaa vastaan erikoistunut ERGO-kuljettajaproteiini (ETT) OCTN1 (geenin SLC22A4 koodaama)3. OCTN1 esiintyy lähes kaikissa ihmiskehon kudoksissa4.
Tietyn ERGO-kuljettajan läsnäolo, joka tekee siitä erittäin biologisen hyötyosuuden ja säilyy innokkaasti, osoittaa vahvasti, että ihmiset hyötyvät sen saamisesta ja säilyttämisestä kudoksissaan. Spesifisiä kuljettajia on harvoin bioaktiivisille ei-ravintoaineille, kuten polyfenoleille, jotka metaboloituvat nopeasti ja erittyvät kehosta. ERGO on erittäin stabiili fysiologisissa olosuhteissa, joten se ei helposti hapetu niin nopeasti kuin muut tioliantioksidantit, kuten glutationijauhe, joka voi synnyttää vapaita radikaaleja prosessissa.
L-ergotioniini on voimakas antioksidantti!
ERGO:lla on pitkään tiedetty olevan merkittävä rooli antioksidanttina. Varhaiset in vitro -tutkimukset ovat osoittaneet ERGO:n kyvyn poistaa reaktiivisia happilajeja ja reaktiivisia typpilajeja, kuten hydroksyyliradikaaleja, hypokloorihappoa, singlettihappea ja peroksinitriittiä. Viime vuosina kertynyt näyttö viittaa siihen, että ERGO voi toimia fysiologisena antioksidanttina ja sytoprotektanttina5. ERGO:n jakautuminen kehossa paljastaa, että yhdiste kertyy ensisijaisesti elimiin ja soluihin, joissa on korkea oksidatiivinen stressi, kuten maksaan, munuaisiin ja punasoluihin. Sitä on myös korkeina pitoisuuksina mitokondrioissa, jotka ovat tärkeä hapettimien lähde. ERGO-kuljettajan puute johtaa proteiinien, lipidien ja DNA:n oksidatiiviseen vaurioon ja korkeampaan kuolleisuuteen ihmissoluissa.
L-ergotioniinin terveyshyödyt
Useiden in vitro ja in vivo -tutkimusten perusteella ERGO on osoittanut kykyä moduloida tulehdusta, suojata akuuttia hengitysvaikeusoireyhtymää vastaan, ehkäistä endoteelin toimintahäiriötä, suojata iskemialta ja reperfuusiovaurioilta, suojata hermosolujen vaurioilta, torjua raudan säätelyhäiriöitä, estää keuhkoja. ja maksafibroosia sekä lieventää keuhkojen, munuaisten, maksan, maha-suolikanavan ja kiveksen vaurioita monien muiden joukossa. Ruotsissa tehdyssä tutkimuksessa, johon osallistui yli 3 200 aikuista miestä ja naista, mitattiin 1 12 plasmametaboliitteja. ERGO:n havaittiin olevan voimakkaimmin yhteydessä vähentyneeseen sydän- ja verisuonisairauksien riskiin ja alentuneeseen kuolleisuuteen 21,4 vuoden seurannan jälkeen6. Hiljattain tohtori Halliwell ehdotti ERGO:ta mahdolliseksi sovellukseksi COVIDin hoidossa- 19. Sitä voitaisiin käyttää lääkkeenä COVID-taudin vakavuuden ja kuolleisuuden vähentämiseen- 19, erityisesti vanhuksilla ja niillä, joilla on perussairaus.7.
L-ergothioneiinin rooli pitkäikäisenä vitamiinina
Tohtori Bruce Ames ehdotti äskettäin, että ERGO:ta tulisi pitää "pitkäikäisenä vitamiinina", joka perustuu ERGO:n esiintymiseen ihmisen kudoksissa, sen kuljetusjärjestelmän olennaisuuteen, sen mahdolliseen osallistumiseen sydän- ja verisuonitautien ehkäisyyn, sen antioksidanttisiin ja soluja suojaaviin toimintoihin.8. Amerikkalaisten on arvioitu kuluttavan vähemmän ERGO:ta (1,1 mg/vrk) kuin yksityishenkilöt neljässä Euroopan maassa, mukaan lukien Suomessa, Ranskassa, Irlannissa ja Italiassa (jopa 4,6 mg/vrk Italiassa). ERGO:n vähäisemmän saannin osoitettiin osuvan samaan aikaan kroonisten neurologisten ikääntymisen aiheuttamien sairauksien yleisemmän esiintyvyyden ja alhaisempien eliniän odotusten kanssa.9. Aivan äskettäin alhaiset plasman ERGO-tasot yhdistettiin neurodegeneraatioon ja aivoverisuonisairauksiin dementiassa10.
L-ergotioniini on toimiva ainesosa ihonhoidossa
Tutkimukset osoittivat, että L-ergotioneiini suojaa ihosoluja UV-säteilyltä11. Tieteelliset tiedot ovat myös osoittaneet, että L-ergotioneiinilla oli anti-inflammatorisia, antioksidanttisia, valolta suojaavia, antimikrobisia, tyrosinaasia, elastaasia ja kollagenaasia estäviä vaikutuksia. Sitä voidaan käyttää ainesosana tulehduksellisten ihosairauksien (esim. ihottuman, seborrooisen ihottuman ja psoriaasin) vakavuuden hillitsemiseen, ihon valosuojauksen tarjoamiseen ja hyperpigmentaation korjaamiseen.12. L-ergotioniinia pidetään yhtenä parhaista kasvitieteellisistä ainesosista, joita käytetään tällä hetkellä markkinoilla olevissa anti-aging-voiteissa13. Useat huippuluokan kosmetiikkamerkit ovat käyttäneet sitä "salaisena ainesosana".
Onko L-ergotioniini turvallinen?
ERGO valmistetaan fermentoimalla geneettisesti muuntamattomasta hiivasta. Se on saavuttanut yleisesti tunnustetun turvalliseksi (GRAS) -tilan itsevahvistetun GRAS-prosessin kautta. Useat suurina annoksina tehdyt tutkimukset ovat osoittaneet, että ERGO on turvallinen ihmisravinnoksi pitoisuuksina, jotka ylittävät elintarvikkeissa todennäköisesti esiintyvät tasot.
Euroopan elintarvikestandardivirasto (EFSA) on julistanut sen turvalliseksi myös pienille lapsille, raskaana oleville ja imettäville naisille.14.
Viite
1. Cheah, IK; Halliwell, B., Ergothioneine; antioksidanttipotentiaali, fysiologinen toiminta ja rooli taudeissa. Biochim Biophys Acta 2012, 1822 (5), 784-93.
2. Beelman, RB; Kalaras, MD; Richie, JP, Jr., Mikroravinteet ja bioaktiiviset yhdisteet sienissä: terveen ikääntymisen resepti? Nutr Today 2019, 54 (1), 16-22.
3. Grundemann, D.; Harlfinger, S.; Golz, S.; Geerts, A.; Lazar, A.; Berkels, R.; Jung, N.; Rubbert, A.; Schomig, E., Ergotioniinin kuljettajan löytäminen. Proc Natl Acad Sci USA 2005, 10 (14), 5256-61.
4. Halliwell, B.; Cheah, IK; Drum, C Ergothioneine, mukautuva antioksidantti vaurioituneiden kudosten suojaamiseen? Hypoteesi. Biochem Biophys Res Commun 2016, 470 (2), 245-250.
5. Borodina, I.; Kenny, LC; McCarthy, CM; Paramasivan, K.; Pretorius, E.; Roberts, TJ; van der Hoek, SA; Kell, DB, Ergotioneiinin biologia, antioksidanttinen ravintoaine. Nutr Res Rev 2020, 1-28.
6. Smith, E.; Ottosson, F.; Hellstrand, S.; Ericson, U.; Orho-Melander, M.; Fernandez, C.; Melander, O., Ergothioneine liittyy vähentyneeseen kuolleisuuteen ja alentuneeseen sydän- ja verisuonisairauksien riskiin. Sydän 2020, 106 (9), 691-697.
7. Cheah, IK; Halliwell, B., Voisiko ergotioniini auttaa koronaviruspotilaiden hoidossa? Antioksidantit (Basel) 2020, 9 (7), 595.
8. Ames, BN, Terveen ikääntymisen pidentäminen: Pitkäikäiset vitamiinit ja proteiinit. Proc Natl Acad Sci USA 2018, 1 15 (43), 10836-10844.
9. Beelman, RB; Kalaras, MD; Phillips, AT; Richie, JP, Jr., Onko ergothioneiini "pitkäikäisyysvitamiini" rajoitettu amerikkalaisessa ruokavaliossa? J Nutr Sci 2020, 9, e52.
10. Wu, LY; Cheah, IK; Chong, JR; Chai, YL; Tan, JY; Hilal, S.; Vrooman, H.; Chen, CP; Halliwell, B.; Lai, MKP, Alhaiset plasman ergothioneiinitasot liittyvät hermoston rappeutumiseen ja aivoverisuonitautiin dementiassa. Free Radic Biol Med 2021, 177, 201-211.
11. Bazela, K.; Solyga-Zurek, A.; Debowska, R.; Rogiewicz, K.; Bartnik, E.; Eris, I., L-Ergothioneine suojaa ihosoluja UV:n aiheuttamilta vaurioilta - alustava tutkimus. Kosmetiikka 2014, 1 (1), 51-60.
12. Taofiq, O.; Barreiro, MF; Ferreira, I., Sienistä peräisin olevien bioaktiivisten yhdisteiden ja muiden metaboliittien rooli ihosairauksia vastaan - Systemaattinen katsaus, jossa arvioidaan niiden kosmeettisia ja ravintokosmeettisia tuloksia. Curr Med Chem 2020, 27 (41), 6926-6965.
13. Cronin, H.; Draelos, ZD, 10 parasta kasvitieteellistä ainesosaa 2010 anti-aging voiteessa. J Cosmet Dermatol 2010, 9 (3), 218-25.
14. Turck D, Bresson JL, Burlingame B, et ai. Lausunto synteettisen l-ergotioneiinin turvallisuudesta uuselintarvikkeena – imeväisten ja pikkulasten, raskaana olevien ja imettävien naisten ravinnon täydentävä altistuminen ja turvallisuusarviointi. EFSA Journal 2017, 15(11), e05060.